西式虾球
主料：20头大虾仁12个，薯片一盒
辅料：球生菜克，蛋清20克
调料：贺盛芥末10克，卡夫奇妙酱克，贺盛鸡粉5克，盐8克，生粉80克，色拉油克
虾仁菜肴因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
1.首先将虾仁用刀从中间划开五分之三的深度
2.然后用盐、贺盛鸡粉、生粉、蛋清浆好备用
3.开火，锅加热，倒入色拉油，
4.油加热至五成，放入虾球
5.浸炸两分钟，出锅备用
6.锅洗净后，加入卡夫奇妙酱、贺盛芥末、虾球拌匀
7.薯片压碎
8.用筷子夹起虾球一个一个地裹上碎薯片
9.将球生菜切成丝放在盘子里
10.最后把虾球放在球生菜上即可
菜色特点：中西结合、虾球口感脆爽，酱味浓厚，特别是加入了贺盛芥末，起到了画龙点睛的作用，让您的味蕾芥香迸发。
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年5月25日
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