孟秀成
常州市天成餐饮管理有限公司
中国烹饪协会会员
江苏省餐饮行业协会会员
常州烹饪协会会员
贺盛国际名厨俱乐部会员
作者：孟秀成
原料：小番茄、沙拉酱、蜂蜜、美国杏仁
调料：沙拉酱50克、干白20克、蜂蜜克
口味：酱香微甜
特点：色泽光亮、夏日清凉
制法：1.将小番茄挖空酿入沙拉酱；2.外面裹上蜂蜜装盘即可。
作者：孟秀成
原料：大连鲍、西兰花
调料：蚝油、金汤、贺盛红烧酱汁、贺盛鸡粉
口味：咸香微甜
特点：口感脆嫩、味道回甜
制法：1.将鲍鱼外壳洗净。2.放入高压锅压15分钟。3.取肉放入调料调好的汁中浸泡两小时。4.油锅7成热放入鲍鱼炸至鲍鱼皮紧即可。
作者：孟秀成
原料：五花肉、葱姜蒜
调料：叉烧酱50克、贺盛红烧酱汁10克、冰糖克、冰花酸梅酱50克、贺盛味精10克
口味：酱香微甜
特点：入口酥烂、酱香浓郁
制法：1.将五花肉切成条；2.油锅7成热放入五花肉炸至金*；3.放入葱姜蒜肉加调料一起烧至入味。
.10.18金坛·溧阳名厨特色菜争霸赛在金坛金碧源大酒店举行，欢迎各界人士前来参观指导工作，金坛溧阳的老百姓到现场可免费领取礼品一份。
年12月20日贺盛国际名厨俱乐部年会将在横山桥华美达大酒店隆重召开，此次活动共有常州连锁酒店及知名酒店多家，共计多会员参加，为了能够圆满地完成这次年会，江苏贺盛实业有限公司作出了巨大的贡献，横山桥华美达大酒店也给予了大力地支持，我们在此表示诚挚地感谢。
贺盛国际名厨俱乐部自成立以来，一直贯彻：“继承和发扬博大精深的中华美食文化，汇集天下名厨精英”为宗旨，为厨界朋友交流菜品，提供一次又一次的强劲平台。
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