位于市北区金坛一路上的刘小牛牛肉板面店，是一家新开的快餐店。
月初的时候同事来金坛路这边办事，吃午饭的时候在这家店吃的面条，吃完后说感觉不是很好，清汤寡水的，于是这家店给我留下了不是很好的印象。
今天中午到饭点，看了看周围的饭店小吃都吃过了，只有这家新开的面馆还没有吃过，我就抱着试试看的态度来到这里。
门店的招牌挺大，但门口不是很起眼，以为又是一个家庭作坊式的小面馆，没想到进去后眼前一亮。
店内空间挺大，干净整洁，各种东西摆放整齐，给人一种利落的感觉。柜台收银的美女主动打招呼，告知现在宽板面已经卖完，只有细的了。我本来也是打算要细的，就要了一份十元的大碗牛肉板面。付钱后美女主动告知旁边有免费的小菜，可以自助取用。小菜有凉拌白菜、凉拌洋葱、凉拌萝卜丝，免费的东西，这也算不错。
找地方坐定，不一会儿板面就上来了。这碗面的样子就让我吃了一惊，面汤很清，面条上放了牛肉板面特有的红辣椒和牛肉粒，辣椒是鲜艳的红，油麦菜是原色的碧绿，面条也显得清爽起来。我赶紧拿起筷子搅拌一下，喝了一口汤，再吃一口面条，这才把心放下。
我这算是又找到一家吃饭的好地方。
当我喝第一口汤的时候，就知道这可不是简单的清汤寡水。我曾经看过一本叫“美食家”的小说，里面那个解放前的有钱人每天都有吃“头汤面”的习惯，还是专门雇了一辆黄包车去吃。我的理解头汤面就是用干净的开水第一次煮出来的面条，这样的面条清爽，因为不是用反复煮沸的水煮，所以口感更好。这里的面汤虽然不能跟书上的比，但能做到面汤清也算是一种诚意，更何况汤的味道也不错，很明显加了一些调味的佐料在里面。面条也很不错，清爽干净，不黏黏糊糊，吃起来口感劲道不粘牙，配上红辣椒味道更美了。
这家店的价格很亲民，不管是面条还是配菜，价格都很实惠，附近的上班族朋友和周围邻居有时间可以过去尝尝。